接下来,两个人在附近找了个餐馆,随便吃了点东西。
之后去菜市场挑选了一条二斤一两的草鱼。
对于草鱼来说,这個重量有点小了。
但是,作为西湖醋鱼的食材却刚刚好。
……
回到家里。
凌易两夫妻看到小两口买了一条两斤左右的草鱼回来,都猜到李落要做西湖醋鱼了。
西湖醋鱼作为杭城的传统名菜,但现在名声却不是太好。
不知道李落做的西湖醋鱼味道怎么样?
凌易两夫妻都非常期待。
李落找出一个大盆子,装满水,将草鱼放进去,说道:“先饿养三天,三天后再吃。”
凌清雪疑惑,“为什么要饿养三天?”
李落道:“一则,让其将体内的杂物排泄出。二则,可以除去泥腥味。”
凌清雪眼前一亮,听起来十分专业的样子。
难不成正宗的西湖醋鱼的确味道不错?
心里更期待了。
凌易两夫妻也是如此。
接下来休息一会儿。
凌清雪拿出手机看了一阵,这才知道网上出现了,他们对于这一次比赛信心不足,然后才去灵隐寺祈福的说法。
这……
好吧,能够有这样的说法出现,也能够理解。
不去管它。
外界想怎么说,就由他们说去好了。
凌清雪将情况和李落说了。
李落也同样表示不去管它。
比起这个,即将提前开始的预选赛,到底会有多少歌手晋级到正赛?
还更让人好奇。
杭城文旅在几天前,为了对比赛进行预热,已经公布了邀请歌手的名单,包括凌清雪、楚清、饶少青、林鸿四人在内,一共有八位歌手。
当然,总共应该不只向八位歌手发出了邀请,应该还有歌手因为各种原因婉拒了。
不知道通过预选赛晋级的歌手人数会不会超过八个?
过几天就知道了。
参加预选赛的歌手们同样只需准备一首歌即可。
如果晋级了,在正赛上依然还是演唱同一首歌曲。
……
三天后。
参加预选赛的歌手们已经全部抵达杭城。
预选赛将于明天正式开始。
不过,因为全程封闭式进行,并且不进行直播和录播。所以,外界无法得知具体的比赛情况,只能知道最终有哪些歌手晋级到了正赛?
除此之外,连没有成功晋级的歌手有哪些都不会知道。
杭城文旅不会公布晋级失败的歌手的名单。
李落、凌清雪二人,还有其余几位受到邀请的歌手,以及娱乐圈里所有注此次事件的人,还有无数的网友们,都在等待预选赛的结果。
预选赛开始,就表示这一次的比赛已经正式拉开了序幕。
可以说终于等到了,这让网友们全都非常兴奋。
无论是落雪联盟的人,还是支持其余歌手的粉丝们,全都是如此。
他们再一次在网络上议论纷纷。
而李落,准备开始做西湖醋鱼了。
草鱼已经饿养了三天,到时间了。
先杀鱼。
杀好清净之后,拿一把菜刀,从鱼尾入刀。用平刀的方式沿着鱼脊骨一路切至鱼鳃处,最后将鱼头切开。
鱼分为两半。
再斩去牙齿。
草鱼有牙齿,而且腥味很重,一定要斩去。
接下来再在两面鱼身上各划几刀。
再接下来进行非常重要的一步。
汆水!
所谓汆水,就是把食材放到沸水里煮一煮。
是一种常见的食材处理方法。
有开水锅氽水和冷水锅氽水两种氽水方式。
开水锅氽水是指将锅里的水烧开之后,再放入食材。而冷水锅氽水,则是指食材和冷水一起入锅。
将草鱼汆水,能够去除血污以及腥味。
采用开水锅的氽水方式。
等锅里的水烧开之后,李落将草鱼摊开放进锅里,鱼皮朝上。
盖上锅盖。
很快,水再一次沸腾。
李落揭开锅盖,用勺子将浮沫舀出。
继续煮。
还要再煮三分钟左右。
凌清雪,还有凌易两夫妻都在旁边看李落操作。
看到这里,凌清雪有些明白,为什么外面的西湖醋鱼会不好吃了?
这道菜做法简单,但操作起来却颇为费时。
外面那些西湖醋鱼估计都没有进行汆水这一步,而是直接丢进油锅里炸一炸就完事。
鱼身氽熟之后,李落将鱼捞出。
沥水。
沥干水后,平摊装盘,依然还是鱼皮朝上。
接下来调制汤汁。
汤汁调制的方法简单,但要调制出美味的口感,对厨艺要求很高。
需要用到白糖、姜末、淀粉、酱油、料酒、盐、醋等调味料。
白糖和醋的比例要恰到好处。
不然,酸甜味就会很怪,甚至难以下咽。
李落一番操作后,汤汁完成。
将汤汁淋在鱼身上。
最后再撒上姜末。
这道菜之所以会有蟹味,就是姜末在起作用。
至此,西湖醋鱼完成。
全程没有用一滴油。
凌清雪和凌易两夫妻都有些吃惊,没想到这道竟然一滴油都不用。
这就是正宗的西湖醋鱼做法吗?
那么,味道怎么样?
凌清雪和凌易两夫妻都迫不及待的拿起筷子,各自夹了一块鱼肉吃进嘴里。
凌清雪只觉鱼肉鲜嫩,口感酸甜清香,还隐隐有一些蟹味。
感觉相当不错。
比她印象中西湖醋鱼的味道要好吃太多了!
这让凌清雪十分兴奋。
原来,西湖醋鱼这道菜的味道是相当不错的。就说嘛,作为一道传统名菜,怎么会味道那么糟糕?
原来自己之前吃的那些西湖醋鱼真的不正宗。
身为杭城人,在杭城没有吃到正宗的西湖醋鱼,反而是身为川省人的老公,做出了正宗的西湖醋鱼。
让人兴奋,又为杭城的厨界感到遗憾。
当然,杭城应该也有正宗的西湖醋鱼,只是自己没有吃到,也不知道在哪个地方?
但大部分饭店的西湖醋鱼都不好吃,也依然让人遗憾。
凌易两夫妻也觉得味道不错,比外面饭店里的西湖醋鱼要好吃很多。
自己这女婿果然厉害,连这道菜都可以做得很好吃。
两夫妻越想越高兴。
……
两天后。
预选赛结束。
杭城文旅官方正式公布了,通过预选赛进入到正赛的歌手名单。
仅有四人!
不知道总共有多少歌手报名参加了预选赛?
杭城文旅并没有将数据公布。
但三五十人应该是有的。
却仅有四人晋级到了正赛。
淘汰率相当高啊!
包括李落在内,整个外界都有些意外。
不过,也算正常。
因为杭城文旅对歌曲的要求肯定非常高。
要求高,淘汰率自然也就高了。
……
正赛在后天进行。
受到邀请的歌手们全都在今天陆续抵达杭城。
楚清也到了。
凌清雪作为杭城人,相当于是东道主,所以和李落一起请楚清吃饭。
这一次让楚清又感受一下他们杭城的传统名菜。
一家酒店的一间包间里。
楚清再见到凌清雪、李落二人非常高兴。
没想到这么快就又和二人见面了。而且,还要和凌清雪同台竞技。
想想还真是有些奇妙。
看二人此时的状态,似乎完全不像是有压力的样子。
如此,楚清就放心了。
不知二人是依然对自己的作品很有信心,还是对于结果并不在意?
不管是哪种情况,都让人放心。
菜上桌,酒也上桌。
这一顿饭,吃得宾主三人都非常尽兴。
……
和饶少青、林鸿二人有着相同目的的歌手中,有一人进入到了正赛。
叫做谢文鹏。
参加预选赛的歌手共有六十二人,如此高的淘汰率自己都成功晋级,这让谢文鹏在兴奋之余,又自信了非常多。
因为能够晋级,代表他的参赛歌曲已经得到了杭城文旅的认可。有了在正赛上夺魁,并且最终被杭城文旅选定的可能。
就算距离夺魁还有差距,但至少真的有了赢过凌清雪、李落两口子的希望。
饶少青、林鸿等歌手们纷纷向谢文鹏表示祝贺。
虽然其余几位参加了预选赛的歌手没能晋级非常遗憾,但仅仅只晋级了四人,就有一人是他们阵营的人。
已经非常不错了!
后天可以三个人围攻凌清雪、李落两口子了。
不错,不错。
又更值得期待了!
……
一天后。
今天晚上八点,比赛正式开始。
比赛舞台为杭城电视台演播大厅。
杭城电视台,以及杭城文旅斗音官方账号都将全程直播。
……
下午三点。
李落、凌清雪二人出发前往杭城电视台。
到了之后,有工作人员专门负责接待。
歌手休息室里。
凌清雪见到了饶少青、林鸿、谢文鹏等其余参加正赛的歌手们。
凌清雪和饶少青、林鸿、谢文鹏三人之间,表面上都还是非常客气的,相互间打着招呼、问好。
李落没有去歌手休息室,而是一个人在另外一间休息室里休息。
……
网络上。
无数的网友们这个时候也很兴奋。
等了整整一个月,终于等到了。
不只是落雪联盟的人,其余参赛歌手们也都有着他们自己的铁杆粉丝支持。
“终于开始了!我们家饶神的参赛作品由阮天大师亲手打造,拔得头筹的可能性毫无疑问是最大的。虽然李落之前成功为蓉城写出了《成都》,但在阮天大师面前,肯定是不够看的。”
“林鸿的参赛作品由顶级音乐大师段弘打造,他夺魁的可能性才是最大的。林鸿永远是最棒的!”
“不要小看楚清。她的参赛作品虽不是由顶级音乐大师打造,但顶级音乐大师的作品,也不是每一次都能够胜过其他音乐人。顶级音乐大师的作品也不是每一首都好听。这一次说不定就要翻车。而楚清现在人气已回巅峰,定能夺魁!”
“两位顶级音乐大佬这一次的确都有翻车的可能,但楚清要夺魁怕是也不现实。看好我们谢文鹏笑到最好。能从预选赛杀出,说明他的作品已经得到了杭城文旅的认可。而且其他歌手的参赛作品,包括饶少青、林鸿、凌清雪三人在内,质量到底怎么样还是个未知数。况且,就算的确质量都很高,都是好歌,也未必就能够打动杭城文旅。”
“这话说到点子上了。最能打动杭城文旅的歌,不一定就是质量最高的歌。所以,每一位参赛歌手都有可能和希望。”
“说得不错。我们家萧若虽然相对而言,名气不大,但依然是有希望的。”
“……”
……
落雪联盟的人看到这些说法之后,都在心里想,看样子大家都对自己喜欢的歌手非常有信心啊!
当然,这很正常。
不过,粉丝们有信心不代表歌手就真的能够夺魁。
看来看去,这一次纵然有阮天、段弘两位顶级音乐大赛出手,但最有冠军相的作品,依然还是李落那老六的作品。
虽然那老六这一次输了也正常,毕竟不只是有两位顶级音乐大师出手,而是每一位参赛歌手的作品都必定是精心准备。
但总感觉最终笑到最后的,依然还是会是那个老六。
快了,马上就要开始了。
已经做好准备迎接一场音乐盛宴了。
……
时间终于到了晚上八点。
杭城电视台演播大厅。
舞台上。
十二位歌手集体亮相。
直播镜头切入。
杭城电视台,杭城文旅斗音官方账号同步直播。
杭城本地的网友们可以看杭城电视台,而其余各地的网友们则全都涌进了杭城文旅斗音官方直播间。
弹幕一瞬间就密密麻麻了。
“哈哈哈!终于开始了。一眼看去,十二位歌手中,楚清、萧若等女歌手们虽然全都是美女,但凌清雪始终是最耀眼的存在。如果按颜值算,凌清雪夺魁毫无悬念。”
“这一点不反驳你们。论颜值、论身材,的确谁也打不过凌清雪。即便是放眼整个娱乐圈,都没有谁打得过。不过,这比赛可不是比颜值和身材,凌清雪想要夺魁,可能性不大。”
“对了,演唱顺序是怎么确定的?感觉先唱的会吃亏吧?”
“我感觉后唱的更吃亏。如果前面大家已经听到那首歌非常好了,先入为主。后面的歌曲哪怕质量差不多,甚至质量还有稍微高出一些,只怕都难以留给大家深刻的印象了。”
“好像还真是这样。那大家岂不是都想先唱?那顺序怎么安排?”
“听说是抽签。抽到多少号,就第几个出场演唱。”
“这可以,公平公正。第几个出场,全看运气。运气也是比赛的一部分,这是没有办法的事情。”
“……”
……
网友们所说的确没错,参赛歌手们的演唱顺畅的确通过抽签决定。
主持人在非常精彩的一段开场白之后,介绍了杭城文旅举办这场比赛的原因、目的等等,又向十二位参加正赛的歌手,以及所有参加预选赛的歌手们,还有现场的观众们,以及正在看直播的无数的网友等等,全都表示了感谢。
现场有观众,大概2000人。
演播大厅只能容下这么多人。
之后开始了演唱顺序抽签仪式。
工作人员将一个透明的塑胶玻璃箱搬上舞台。
里面有十二个红色小球。
每一个红色小球里都有一个,1到12的数字。
选手们各自去拿一个红色小球,里面的数字就是演唱顺序。
很快,演唱顺序出炉。
楚清第一个演唱。
第一个出场其实不是很好。
不过,楚清自己很满意。反正她主打一个陪跑,并没有想过能够夺魁,第一个出场,唱完之后就专心看后面的歌手们表演。
很不错!
林鸿第三个出场,这个顺位就非常不错了。
林鸿很满意,他的粉丝们也很兴奋。
饶少青第五个出场,同样非常不错。
谢文鹏第九个出场,这就有些靠后了。
不过,紧接着是第十个出场的凌清雪,又让谢文鹏本人,以及饶少青、林鸿等同一阵营的歌手们觉得是个非常不错的顺位。
因为相邻两位歌手之间的对比是最明显的。
谢文鹏演唱完之后,紧接着就是凌清雪演唱,这要是歌曲质量比凌清雪更高的话,对比会非常明显,也相当于是直接将凌清雪踩在了脚下。
显然会更爽!
……
歌手演唱顺序出炉之后,正在看直播的网友们又是一阵热议。
凌清雪的位置太靠后了,让落雪联盟的人都有些遗憾。
今天的运气似乎没有站在凌清雪一边。
不过,问题不大。
李落那老六靠的是实力,不是运气。
……
又是一番流程之后,第一个出场的歌手楚清走上舞台。
准备演唱了。
歌名公布,叫做《杭城之恋》。
听名字就知道和杭城有关,算是直入主题类的歌名。
杭城文旅办公室主任沈丛在现场,他会亲自参与到歌曲的评判中。
包括沈丛在内,无论是现场杭城文旅的人,还是无数正在看直播的网友们,全都对歌曲十分期待。
李落、凌清雪两个人也很期待。
前奏响起。
比较舒缓,感觉还不错。
将歌词唱出之后,歌词写得也很不错,旋律也好听。
是一首质量很高的歌曲。
沈丛连连点头,显然对歌曲十分满意。
李落、凌清雪两个人也觉得歌曲不错。果然大家都是精心准备,有备而来。
就连饶少青、林鸿两个人读对歌曲十分认可。
的确是好歌。
不过,和他们的歌相比,还是有一定差距。
排除掉第一个竞争对手了。
两个人心里都如此想。
……